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　　杀菌釜由釜体、釜盖、开放装配、锁紧楔块、平安联锁装配、路线、杀菌筐、蒸汽喷管及几何管口等构成。以有必定的压力的蒸气为热源，拥有受热面积大，热效力高、加热平均、液料欢娱工夫短、加热温度轻易掌握等特性。

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　　卧式电热杀菌锅用处卧式电热杀菌锅用户按当地域现实环境,可便利采用电加热蒸汽两用杀菌，节能结果好，出产力高，温度显现主动掌握，调理规模广，掌握精度高，耐腐消声，洗濯便利等长处，普遍利用于食物、果汁、制药、化工、饮料等行业，举动加热、冷却、保温、杀菌、处置或储藏装液的必需装备。2.低温杀菌锅利用规模很广，肉成品，真空包装食物，罐甲等等都能够利用，客户乃至能够用来当作巴氏杀菌器来利用，由于温度能够由用户掌握。一机两用，节约了装备本钱。